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Mölln

Unsere Speisekarte

Vorspeisen

1. Salat im Knusperkorb

7,50 €
mit Kräuterdressing & Parmesanspäne
a-g-i-j

2. Gratinierter Ziegenkäse

10,50 €
an Rucolasalat und Himbeerdressing
a-g

3. Tartar vom Lachs

12,50 €
an Apfel-Avocado-Salat
a-d-i

4. Gebratenes Rehfilet

14,50 €
an Kartoffelsellerie-Rösti & Preiselbeeren
i

Suppen

1. Bärlauchsuppe mit Garnele

7,50 €
a-b-g-i

2. Orangencurrysuppe mit Mango

7,50 €
a-g-i

Fisch

1. Filet vom Flusszander

22,50 €
mit Tomatengemüse & Kartoffel-Koriander-Püree
a-d-g

2. Filet vom Rotbarsch

22,50 €
an Wurzelgemüse und Röstkartoffeln
a-d-g

Pasta

1. Gebratene Garnelen

25,50 €
auf schwarzen Bandnudeln, mit Pesto von getrockneten Tomaten
a-b-c-g

2. Gebratene Rinderfiletspitzen

25,50 €
in Gorgonzola-Sauce auf Spaghettini mit Broccoliröschen
a-c-g-i

Steaks

1. Tranchen aus dem Rumpsteak

25,50 €
auf buntem Pfannengemüse mit Folienkartoffel & Sour cream
g-i

2. Rumpsteak ca. 300 g

29,50 €
mit Zwiebeln, Champignons & Bratkartoffeln
g-i

3. Filetsteak ca. 220 Gramm

32,50 €
mit Kartoffelecken, Kräuterbutter & Salat
g-i

Fleisch

1. Schweinefilet

19,50 €
an Tomatensalsa und Kartoffelecken
a-c-i-g

2. Kalbsleber Berliner Art

19,50 €
mit Apfel, Zwiebel und Kartoffelpüree
a-g-i

3. Kalbschnitzel

22,50 €
mit Pommes frites & Salat
a-c-g-i-j

4. Gebratene Entenbrust

24,50 €
an Gorgonzola-Sauce mit grünem Spargel  & Gratin
a-g

5. Lammrücken – rosa gebraten - mit Kräuterkruste

24,50 €
an Zucchini-Spaghettini & Rosmarinkartoffeln
a-c-g-i

6. Tomahawk vom Duroc-Schwein

25,50 €
an grünem Spargel & Pfeffersauce, mit Kroketten
i

Wildkarte

1. Wildragout

19,50 €
mit Champignons, Rotkohl & Spätzle
a-c-g-i-j

2. Geschmorte Hirschkeule

22,50 €
an Sherrysauce, Edelpilzen, Bohnenbouquet & Kroketten
a-c-g-i

3. Geschnetzeltes vom heimischen Rehfilet

25,50 €
mit Preiselbeer-Rahmsauce, Kräuterseitlingen & Spätzle
a-c-g-i

4. Medallions vom Hirschrücken

32,50 €
an warmem Birnensalat, mit Sherrysauce und Kräuterkartoffeln
a-c-i

Dessert

1. Warmer Käsekuchen mit Himbeeren und Vanilleeis

8,50 €
a-c-g

2. Panna-Cotta mit Kirschen

8,50 €
a-g

3. Rhabarber Parfait mit Orangencaramelsauce und Orangenfilets

8,50 €
a-c-g

Eisspezialitäten

1. Gemischtes Eis

6,80 €
4 Kugeln bunt variiert

2. Schwarzwaldbecher

7,90 €
3 Kugeln Eis mit marinierte Schattenmorellen & Sahne (g)

3. Eisbecher „Black and White“

7,90 €
2 Kugeln Milch- & Honig-Eis, 2 Kugeln Schokoladeneis, Sahne (g) und Eierlikör (c)

4. Früchtebecher Waldhalle

7,90 €
3 Kugeln Eis, frische Früchte der Saison & Sahne (g)

5. Coupe „Danmark“

7,90 €
3 Kugeln Vanilleeis mit heißer Schokosauce & Sahne (g)

6. Eisschokolade oder Eiskaffee

6,80 €
2 Kugeln Vanilleeis & Sahne (g)

7. Unsere Eissorten

Walnuss (+h)– Vanille
Erdbeer-Maracuja Sorbet
Schokolade
Joghurt-Waldfrucht
Buttermilch-Zitrone
Milch & Honig (+h)
alle Eis Sorten (c-g) Kugel 1,80 €
Portion Sahne (g) 0,80 €
Die Gerichte mit einer Markierung enthalten eine bestimmte Zutat bzw.ein daraus gewonnenes Produkt.
A glutenhaltiges Getreide, B Krebstiere, C Eier, D Fisch, E Erdnüsse, F Sojabohnen, G Milch, H Schalenfrüchte, I Sellerie, J Senf, K Sesam, L Schwefeldioxid und Sulfite, M Lupinen, N Weichtiere

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