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Mölln

Unsere Speisekarte

Vorspeisen

1. Bunter Salat im Knusperkorb

7,50 €
mit hausgemachtem Kräuterdressing
a-g-i-j

2. Blutwurst gebraten

9,50 €
mit Äpfeln, Zwiebeln & Kartoffelstampf
a-g

3. Gratinierter Ziegenkäse

10,50 €
an Rucolasalat und Himbeerdressing
a-g

4. Duett von Lachs & Jakobsmuscheln

14,50 €
mit schwarzen Bandnudeln & Limetten-Trüffelschaum
a-b-c-g-d

Suppen

1. Waldpilzcremesuppe mit Kräuterseitlingen

7,50 €
a-g

2. Cremesuppe vom Hokkaidokürbis

7,50 €
mit Kürbis-Chutney
a-g

Fisch

1. Filet vom Flusszander

22,50 €
mit Spitzkohl in Rahm & Parisienne Kartoffeln
a-d-g

2. Tranche vom Nordseelachs

22,50 €
mit Tomaten–Olivensalsa & Kartoffelrösti
a-d-g

Pasta

1. Gebratene Garnelen

25,50 €
auf Spaghettini mit Cherrytomaten, Oliven, Spitzpaprika & frischem Knoblauch
a-b-c-g

2. Gebratene Rinderfiletspitzen

27,50 €
in Pfefferrahm, mit Champignons, Zwiebeln & Spaghettinis
a-c-g-i

Steaks

1. Rumpsteak ca. 200 Gramm

25,50 €
mit kleinem Salat, Folienkartoffeln & Sour cream
g-i

2. Rumpsteak ca. 300 Gramm

32,50 €
mit Zwiebeln, Champignons & Bratkartoffeln
g-i

3. Filetsteak ca. 220 Gramm

32,50 €
mit Sauce Bearnaise, Zuckerschoten & Kartoffelecken
g-i

Fleisch

1. ½ Ente aus dem Bayrischen Land

19,50 €
an Orangensauce, mit Rotkohl & Kroketten
a-g

2. Filet vom Jungschwein

19,50 €
mit Sherrysauce & Kartoffel-Kürbisragout

3. Geschmorte Lammhaxe

21,50 €
mit tomatisiertem Schneidebohnenragout & Rosmarinkartoffeln

4. Kalbsleber „Berliner Art“

22,50 €
mit Äpfeln, Zwiebeln & Kartoffelstampf
a-c-g-i

5. Kalbsschnitzel "Wiener Art"

22,50 €
mit Pommes frites & kleinem Salat
a-c-d

6. Gänsekeule

27,50 €
mit Rotkohl, Klöße & Marzipanapfel
a-g

Wild aus der Region

1. Wildragout

19,50 €
mit Champignons, Rotkohl & Spätzle
a-g

2. Geschmorte Rehkeule

22,50 €
an Preiselbeer - Pfeffersauce, Bohnenbouquet & Spätzle
a-g

3. Geschnetzeltes vom heimischen Reh

27,50 €
mit Kräuterseitlingen, Preiselbeer-Pfefferrahm & Schupfnudeln
a-g

4. Rehmedaillons an Sherrysauce

27,50 €
mit Kürbisgemüse, Edelpilzen & Kroketten
a-g-c

Dessert

1. Kleines Käsetörtchen

8,50 €
mit Vanille-Eis
a-c-g

2. Duett von der Schokolade

8,50 €
mit Rumkirschen
a-c-g

Eisspezialitäten

1. Gemischtes Eis

7,50 €
4 Kugeln bunt variiert

2. Schwarzwaldbecher

8,50 €
3 Kugeln Eis mit marinierte Schattenmorellen & Sahne (g)

3. Eisbecher „Black and White“

8,50 €
2 Kugeln Milch- & Honig-Eis, 2 Kugeln Schokoladeneis, Sahne (g) und Eierlikör (c)

4. Früchtebecher Waldhalle

8,50 €
3 Kugeln Eis, frische Früchte der Saison & Sahne (g)

5. Coupe „Danmark“

8,50 €
3 Kugeln Vanilleeis mit heißer Schokosauce & Sahne (g)

6. Eisschokolade oder Eiskaffee

7,50 €
2 Kugeln Vanilleeis & Sahne (g)

7. Unsere Eissorten

Walnuss (+h)– Vanille
Erdbeer-Maracuja Sorbet
Schokolade
Joghurt-Waldfrucht
Buttermilch-Zitrone
Milch & Honig (+h)
alle Eis Sorten (c-g) Kugel 2,00 €
Portion Sahne (g) 0,80 €
Die Gerichte mit einer Markierung enthalten eine bestimmte Zutat bzw.ein daraus gewonnenes Produkt.
A glutenhaltiges Getreide, B Krebstiere, C Eier, D Fisch, E Erdnüsse, F Sojabohnen, G Milch, H Schalenfrüchte, I Sellerie, J Senf, K Sesam, L Schwefeldioxid und Sulfite, M Lupinen, N Weichtiere

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