Unsere Speisekarte

Vorspeisen

1. Salat im Knusperkorb

7,50 €

mit hausgemachtem Kräuterdressing & Parmesanspäne
a-g-i-j

2. Gratinierter Ziegenkäse

10,50 €

an Rucolasalat und Himbeerdressing
a-g

3. Rindercarpaccio

12,50 €

mit Rucola & Parmesanspäne
a-g-i

Suppen

1. Spargelcremesuppe

7,50 €

a-b-g-i

2. Orangen - Currysuppe mit Mango

7,50 €

a-g-i

Fisch

1. Filet vom Flusszander

22,50 €

auf buntem Spargelbeet mit Kartoffelgnocchi
a-d-g

2. Filet vom Kabeljau

22,50 €

mit grünen Spargel-Fenchel-Orangen-Kartoffeln
a-d-g

Pasta

1. Gebratene Garnelen

27,50 €

mit Olivenöl, Knoblauch, Tomaten und Parmesan auf Spaghettini
a-b-c-g

2. Gebratene Rinderfiletspitzen

27,50 €

in Pfefferrahm, mit Champignons, Zwiebeln & Spaghettinis
a-c-g-i

Steaks

1. Tranchen aus dem Rumpsteak

25,50 €

auf buntem Pfannengemüse mit Folienkartoffel und Sour Cream
g-i

2. Rumpsteak ca. 300 Gramm

32,50 €

mit Zwiebeln, Champignons & Bratkartoffeln
g-i

3. Filetsteak ca. 220 Gramm

32,50 €

auf grünem Stangenspargel mit Pfefferrahmsauce und Kartoffelecken
g-i

Fleisch

1. Ragout vom heimischen Wild

19,50 €

mit Champignons, Rotkohl & Spätzle
a-c-g-i-j

2. Geschmorte Rehkeule

22,50 €

an Sherrysauce mit Edelpilzen, Bohnen & Kroketten
a-c-g-i

3. Original Wiener Schnitzel

22,50 €

mit Pommes Frites & kleinem Salat
a-c-d

4. Lauenburg’scher Teller

23,00 €

Tagliata vom Kalbsfilet mit Ruccola-Parmesan-Ofenkartoffel
g

5. Geschnetzeltes vom heimischen Reh

27,50 €

mit Preiselbeer-Rahmsauce, Kräuterseitlingen & Spätzle
a-c-g-i

Spargel von Kaiser's Hof in Salem

Vorspeise

1. Weiß – grüner Spargelsalat

12,50 €

mit Serrano - Schinken
a

2. Gebratene Jakobsmuscheln

14,50 €

an lauwarmem Spargelragout mit Trüffelschaum
b-g-a

Hautpgang

1. 1 Pfund Stangenspargel

18,50 €

i-g

2. 1 Pfund Stangenspargel & Katenschinken

23,50 €

i-g

3. 1 Pfund Stangenspargel & Kalbsschnitzel

25,50 €

i-g-a

4. 1/2 Pfund Spargel mit gebratenem Schweinefilet

21,50 €

an Gorgonzola-Sauce
i

5. 1/2 Pfund Spargel mit gebratener Entenbrust

24,50 €

an Orangenhollandaise
i

6. 1/2 Pfund Spargel mit gebratenen Garnelen

25,50 €

an Tomate-Basilikum
i-b

Dessert

1. Gefüllter Windbeutel

8,50 €

mit Erdbeeren und Mascarpone
a-c-g

2. Frische Erdbeeren

8,50 €

mit Vanilleeis und Sahne
g

Eisspezialitäten

1. Gemischtes Eis

7,50 €

4 Kugeln bunt variiert

2. Schwarzwaldbecher

8,50 €

3 Kugeln Eis mit marinierte Schattenmorellen & Sahne (g)

3. Eisbecher „Black and White“

8,50 €

2 Kugeln Milch- & Honig-Eis, 2 Kugeln Schokoladeneis, Sahne (g) und Eierlikör (c)

4. Früchtebecher Waldhalle

8,50 €

3 Kugeln Eis, frische Früchte der Saison & Sahne (g)

5. Coupe „Danmark“

8,50 €

3 Kugeln Vanilleeis mit heißer Schokosauce & Sahne (g)

6. Eisschokolade oder Eiskaffee

7,50 €

2 Kugeln Vanilleeis & Sahne (g)

7. Unsere Eissorten

Walnuss – Vanille
Erdbeer - Maracuja Sorbet
Schokolade
Joghurt-Waldfrucht
Buttermilch-Zitrone
Milch & Honig
alle Eis Sorten (c-g-h) Kugel 2,00 €
Portion Sahne (g) 0,80 €

Die Gerichte mit einer Markierung enthalten eine bestimmte Zutat bzw.ein daraus gewonnenes Produkt.

A glutenhaltiges Getreide, B Krebstiere, C Eier, D Fisch, E Erdnüsse, F Sojabohnen, G Milch, H Schalenfrüchte, I Sellerie, J Senf, K Sesam, L Schwefeldioxid und Sulfite, M Lupinen, N Weichtiere

Mölln