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Mölln

Unsere Speisekarte

Vorspeisen

1. Cesar Salad

8,50 €
mit Parmesan
g-i-j

2. Geröstete Blutwurst

9,50 €
mit Apfel, Zwiebeln und Brot
a

3. Büffelmozzarella

9,50 €
mit Babyleaf-Salat, Tomate und Hausdressing
a

4. Gratinierter Ziegenkäse

12,50 €
an Feldsalat und Himbeerdressing
a

Suppen

1. Karottenschaumsüppchen

7,80 €
mit Kokos & Ingwer
a-g

Für unsere Vegetarier / Veganer

1. Ofenkartoffel

18,50 €
mit gegrilltem Gemüse und Feta überbacken, mit Sour Cream
g

2. Kartoffelpizza

18,50 €
mit getrockneten Tomaten und Mozzarella überbacken
a-g

Fisch

1. Steinbeißerfilet

24,50 €
mit Zuckerschoten, Ananas, Spitzpaprika & Schupfnudeln
a-c-d

2. Gebratenes Skreifilet

24,50 €
mit Fenchel, grünem Spargel, Mango, Habanero & hausgemachten Gnocchis an Weißweinschaum
a-b-g

3. Doradenfilet mit 2 Garnelen

24,50 €
mit getrockneten Tomaten, Kräuterkruste & Pastinakenpüree an Hummerschaum
a-d-g-b

Pasta

1. Gebratene Garnelen

29,50 €
mit Oliven, Knoblauch, Tomaten und Parmesan auf Pappardelle
a-b-c-g

2. Gebratene Rinderfiletspitzen

29,50 €
in Pfefferrahm, mit Champignons, Zwiebeln & Spaghettinis
a-c-g-i

Steaks ab 200 Gramm

1. Rumpsteak vom Bio-Weiderind

27,50 €
(je weitere 50 Gramm + € 5,00)

2. Filetsteak vom Bio-Weiderind

34,50 €
(je weitere 50 Gramm + € 7,50)
Wählen Sie aus den Beilagen:
Ofenkartoffel sour creme – Kartoffelecken – Bratkartoffeln Zwiebel-Champignon – gegrilltes Gemüse -  gemischter Salat Pfefferrahmsauce – Sc. Bernaise - Kräuterbutter

Fleisches Lust

1. Medaillons vom Jungschwein

21,50 €
im Kräuter - Speckmantel, mit Fingermöhrchen & Kroketten
a-c

2. Original Wiener Schnitzel aus dem Bio-Weidekalbsfilet

25,50 €
mit Pommes Frites & kleinem Salat
a-c-d

3. Perlhuhnbrust

27,50 €
mit Zuckerschoten, Spitzpaprika und Feigen an Kartoffelrösti
a-c

4. Gebratenes Filet vom Bio-Weidekalb

29,50 €
mit Brokkoli, gelben Möhrchen und Salbei-Schupfnudeln
a,c,g

Wild...Wilder...am Wildesten

1. Wildragout

21,50 €
mit Edelpilzen, Apfel-Rotkohl & Spätzle
a,g,c,i

2. Geschmorte Rehkeule

27,50 €
an Kräuterseitlingen, Preiselbeer-Pfeffersauce & Krokettinis
a,g

3. Medaillons vom heimischen Reh

29,50 €
mit Süßkartoffelpüree, Zuckerschoten, Schalotten und gelben Möhrchen
g

Dessert

1. Panna Cotta

8,50 €
mit Blaubeeren
a-g

2. Unser Tiramisu im gläsernen Palast

8,50 €
a-c-e-g

Eisspezialitäten

1. Gemischtes Eis

9,00 €
4 Kugeln bunt variiert

2. Schwarzwaldbecher

9,00 €
3 Kugeln Eis mit marinierte Schattenmorellen & Sahne (g)

3. Eisbecher „Black and White“

9,00 €
2 Kugeln Milch- & Honig-Eis, 1 Kugeln Schokoladeneis, Sahne (g) und Eierlikör (c)

4. Früchtebecher Waldhalle

9,00 €
3 Kugeln Eis, Früchten & Sahne (g)

5. Coupe „Danmark“

9,00 €
3 Kugeln Vanilleeis mit warmer Schokosauce & Sahne (g)

6. Eisschokolade oder Eiskaffee

8,00 €
2 Kugeln Vanilleeis & Sahne (g)

7. Unsere Eissorten

Walnuss – Vanille
Erdbeer - Mango Sorbet
Schokolade
Joghurt-Waldfrucht
Joghurt-Pfirsich
Milch & Honig
alle Eis Sorten (c-g-h) Kugel 2,40 €
Portion Sahne (g) 1,00 €
Die Gerichte mit einer Markierung enthalten eine bestimmte Zutat bzw.ein daraus gewonnenes Produkt.
A glutenhaltiges Getreide, B Krebstiere, C Eier, D Fisch, E Erdnüsse, F Sojabohnen, G Milch, H Schalenfrüchte, I Sellerie, J Senf, K Sesam, L Schwefeldioxid und Sulfite, M Lupinen, N Weichtiere

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