Unsere Speisekarte

Vorspeisen

1. Salat im Knusperkorb

8,50 €

mit Hausdressing
a-g-i-j

2. Blutwurst

10,50 €

mit Kartoffelstampf, Äpfeln & Zwiebeln
a

3. Geräucherter Hirschschinken

12,50 €

mit Feldsalat an Himbeerdressing und karamellisierten Walnüssen
a

4. Gratinierter Ziegenkäse

12,50 €

an Rucola-Salat und Himbeerdressing
a

Suppen

1. Waldpilzcremesuppe

7,80 €

mit Kräuterseitlingen
a-g

2. Kürbiscremesuppe

7,80 €

a-g

Fisch

1. Meerbarben-Filet

22,50 €

mit Pfannengemüse und Süßkartoffelpüree
a-b-g

2. Gebratenes Filet vom Flusszander

24,50 €

mit Rahm-Spitzkohl & Herzoginkartoffeln
a-d-g

Pasta

1. Gebratene Garnelen

29,50 €

mit Oliven, Knoblauch, Tomaten und Parmesan auf Pappardelle
a-b-c-g

2. Gebratene Rinderfiletspitzen

29,50 €

in Pfefferrahm, mit Champignons, Zwiebeln & Spaghettinis
a-c-g-i

Steaks

1. Rumpsteak vom Bio-Weiderind ca. 220 g

27,50 €

mit gegrilltem Kartoffel-Pfannengemüse
g-i

2. Rumpsteak vom Bio-Weiderind ca. 300 g

34,50 €

mit geschmorter Spitzpaprika, Ofenkartoffel & Sour Cream
g-i

3. Filetsteak vom Bio-Weiderind ca. 220 g

34,50 €

mit gebackenen Zwiebelringen, Pfeffersauce und Kartoffelecken
g

Fleisch

1. Grünkohl

18,50 €

mit Kasler, Kohlwurst und Bratkartoffeln
j

2. Kalbsleber „Berliner Art“

21,50 €

mit Äpfeln, Zwiebeln und Kartoffelpüree
a-c-g

3. 1/2 bayrische Landente

25,50 €

an Orangensauce mit Apfel-Rotkohl & Kroketten
a

4. Original Wiener Schnitzel aus dem Bio-Weidekalbsfilet

25,50 €

mit Pommes Frites & kleinem Salat
a-c-d

5. Bio-Weidekalbsfilet

29,50 €

mit Romanesco und Pappardelle an Weißwein-Trüffelschaum
g,i

Man muss auch mal Wild sein...

1. Wildragout

21,50 €

mit Edelpilzen, Apfel-Rotkohl & Spätzle
a,g,c

2. Geschmorte Wildkeule

25,50 €

mit Birnen, Bohnen, Speck & Kroketten
a

3. Medaillons vom heimischen Reh

29,50 €

mit Süßkartoffelpüree, Schwarzwurzeln und gelben Möhrchen
a-c-g-i

4. Rehgeschnetzeltes

29,50 €

an Preiselbeeren-Pfeffersauce mit Edelpilzen und Berner Rösti
a

Dessert

1. Rumpflaumen

8,50 €

mit Walnusseis
a-g-h

2. Käsekuchen

8,50 €

mit Kirschen
a-g-h

Eisspezialitäten

1. Gemischtes Eis

9,00 €

4 Kugeln bunt variiert

2. Schwarzwaldbecher

9,00 €

3 Kugeln Eis mit marinierte Schattenmorellen & Sahne (g)

3. Eisbecher „Black and White“

9,00 €

2 Kugeln Milch- & Honig-Eis, 1 Kugeln Schokoladeneis, Sahne (g) und Eierlikör (c)

4. Früchtebecher Waldhalle

9,00 €

3 Kugeln Eis, Früchten & Sahne (g)

5. Coupe „Danmark“

9,00 €

3 Kugeln Vanilleeis mit warmer Schokosauce & Sahne (g)

6. Eisschokolade oder Eiskaffee

8,00 €

2 Kugeln Vanilleeis & Sahne (g)

7. Unsere Eissorten

Walnuss – Vanille
Erdbeer - Mango Sorbet
Schokolade
Joghurt-Waldfrucht
Joghurt-Pfirsich
Milch & Honig
alle Eis Sorten (c-g-h) Kugel 2,40 €
Portion Sahne (g) 1,00 €

Die Gerichte mit einer Markierung enthalten eine bestimmte Zutat bzw.ein daraus gewonnenes Produkt.

A glutenhaltiges Getreide, B Krebstiere, C Eier, D Fisch, E Erdnüsse, F Sojabohnen, G Milch, H Schalenfrüchte, I Sellerie, J Senf, K Sesam, L Schwefeldioxid und Sulfite, M Lupinen, N Weichtiere

Mölln