Vorspeisen
1. Cesar Salad im Knusperkorb
7,50 €mit Parmesanspänea-g-i-j
2. Bruschetta
7,50 ۟berbacken mit Mozzarellaa-g
3. Gratinierter Ziegenkäse
10,50 €an Rucola und Himbeerdressinga-g
4. Frisches Rindercarpaccio
12,50 €mit Olivenöl & Parmesana-g
Suppen
1. Waldpilzcremesuppe mit Kräuterseitlingen
7,50 €a-g2. Cremesuppe vom Hokkaidokürbis
7,50 €mit Kürbis-Chutneya-g
Fisch
1. Filet vom Flusszander
22,50 €mit Spitzkohl in Rahm & Herzoginkartoffelna-d-g
2. Ostsee - Scholle
19,50 €an lauwarmem Kartoffel-Specksalat sowie Gurkensalata-d-g
Pasta
1. Gebratene Garnelen
25,50 €auf Spaghettini mit Cherrytomaten, Oliven, Spitzpaprika & frischem Knoblaucha-b-c-g
2. Gebratene Rinderfiletspitzen
27,50 €in Pfefferrahm, mit Champignons, Zwiebeln & Spaghettinisa-c-g-i
Steaks
1. Rumpsteak ca. 200 Gramm
25,50 €mit kleinem Salat, Folienkartoffeln & Sour creamg-i
2. Rumpsteak ca. 300 Gramm
32,50 €mit Zwiebeln, Champignons & Bratkartoffelng-i
3. Filetsteak ca. 220 Gramm
32,50 €mit Sauce Bearnaise, Zuckerschoten & Kartoffeleckeng-i
Fleisch
1. Geschmorte Lammhaxe
21,50 €mit tomatisiertem Schnittbohnenragout & Rosmarinkartoffeln2. Kalbsleber „Berliner Art“
19,50 €mit Äpfeln, Zwiebeln & Kartoffelstampfa-c-g-i
3. Filet vom Jungschwein
19,50 €mit Sherrysauce & Kartoffel-Kürbisragout4. Kalbsschnitzel "Wiener Art"
22,50 €mit Pommes frites & kleinem Salata-c-d
5. Barbarie-Entenbrust
27,50 €mit Gorgonzolasauce & Broccoliröschen auf Spaghettinia-g
Wild aus der Region
1. Wildragout
19,50 €mit Champignons, Rotkohl & Spätzlea-g
2. Geschmorte Rehkeule
22,50 €an Preiselbeer - Pfeffersauce & Bohnenbouqueta-g
3. Geschnetzeltes vom heimischen Reh
27,50 €mit Kräuterseitlingen, Preiselbeer-Pfefferrahm & Schupfnudelna-g
4. Rehmedaillons an Sherrysauce
27,50 €mit Kürbisgemüse, Edelpilzen & Krokettena-g-c
Dessert
1. Lauwarmes Käsetörtchen
8,50 €mit Vanille-Eisa-c-g
2. Mousse au chocolat
8,50 €mit Waldbeerena-c-g
Eisspezialitäten
1. Gemischtes Eis
7,50 €4 Kugeln bunt variiert2. Schwarzwaldbecher
8,50 €3 Kugeln Eis mit marinierte Schattenmorellen & Sahne (g)3. Eisbecher „Black and White“
8,50 €2 Kugeln Milch- & Honig-Eis, 2 Kugeln Schokoladeneis, Sahne (g) und Eierlikör (c)4. Früchtebecher Waldhalle
8,50 €3 Kugeln Eis, frische Früchte der Saison & Sahne (g)5. Coupe „Danmark“
8,50 €3 Kugeln Vanilleeis mit heißer Schokosauce & Sahne (g)6. Eisschokolade oder Eiskaffee
7,50 €2 Kugeln Vanilleeis & Sahne (g)7. Unsere Eissorten
Walnuss (+h)– VanilleErdbeer-Maracuja Sorbet
Schokolade
Joghurt-Waldfrucht
Buttermilch-Zitrone
Milch & Honig (+h)
alle Eis Sorten (c-g) Kugel 2,00 €
Portion Sahne (g) 0,80 €
Die Gerichte mit einer Markierung enthalten eine bestimmte Zutat bzw.ein daraus gewonnenes Produkt.
A glutenhaltiges Getreide, B Krebstiere, C Eier, D Fisch, E Erdnüsse, F Sojabohnen, G Milch, H Schalenfrüchte, I Sellerie, J Senf, K Sesam, L Schwefeldioxid und Sulfite, M Lupinen, N Weichtiere