Vorspeisen
1. Salat im Knusperkorb
7,50 €mit Kräuterdressinga-g-i-j
2. Gebratene Blutwurst
9,50 €mit Apfel, Zwiebeln & Kartoffelpüreea-g
3. Gratinierter Ziegenkäse
10,50 €an Rucola-Salat und Himbeerdressinga-g
4. Carpaccio vom Schwertfisch mit Jakobsmuschel
14,50 €an Zitronen-Vinaigrettea-d
5. Jakobsmuschel und Garnele
18,50 €auf Tagliatelli an TrüffelschaumSuppen
1. Waldpilzcremsuppe
7,50 €mit Kräuterseitlingena-g-i
2. Kürbiscremesuppe
7,50 €mit Kürbis-Chutneya-g-i
Fisch
1. Filet vom Flusszander
22,50 €mit Spitzkohl in Rahm & Pommes Parisiennea-d-g
2. Buntbarsch
19,50 €mit italienischem Gemüse, Tomaten und RosmarinkartoffelnPasta
1. Gebratene Garnelen
27,50 €mit Olivenöl, Knoblauch, Tomaten und Parmesan auf Spaghettinia-b-c-g
2. Gebratene Rinderfiletspitzen
27,50 €in Pfefferrahm, mit Champignons, Zwiebeln & Spaghettinisa-c-g-i
Steaks
1. Rumpsteak ca. 220g
25,50 €mit gegrilltem Gemüse & Ofenkartoffelg-i
2. Rumpsteak ca. 300 Gramm
32,50 €mit gebratenen Zwiebeln, Champignons & Bratkartoffelng-i
3. Bio Weidekalbsfilet ca.220g
27,50 €mit Zucchini Paprika Ragout & Süßkartoffel-Pürreg-i
4. Rinderfiletsteak ca. 220 Gramm
32,50 €mit Bohnenbouqet, Pfefferrahm & Kräuterkartoffelng
Fleisch
1. Kalbsleber Berliner Art
19,50 €mit Apfel & Zwiebeln an Kartoffelpüreea-g
2. Gebratenes Filet vom Jungschwein
19,50 €mit Honig-Möhrchen in Balsamico-Glace & Krokettena-g
3. ½ Enten aus dem bayrischen Land
19,50 €mit Rothohl, Kroketten & Orangen Saucea, g
4. Geschmorte Lammkeule
22,50 €mit Bohnen-Gratin an Rosmarin Knoblauch jusg
5. Original Wiener Schnitzel aus dem Bio-Weidekalbsfilet
22,50 €mit Pommes Frites & kleinem Salata-c-d
6. Grünkohl
18,50 €mit Kassler, Wildkohlwurst, Schweinebauch & Bratkartoffelna-c-i-j
Wild
1. Ragout vom heimischen Wild
19,50 €mit Champignons, Rotkohl & Spätzlea-g
2. Geschmorte Hirschkeule
23,50 €an Sherrysauce mit Edelpilzen, Rosenkohl & Krokettena-c-g-i
3. Medaillon vom heimischen Reh
27,50 €mit Hokkaido Kürbis & Balsamico-Birne an Preiselbeer-Pfeffer-Sauce & Kräuterkartoffelna-g
4. Geschnetzeltes vom heimischen Reh
27,50 €an Preiselbeer-Rahmsauce mit Kräuterseitlingen & Spätzlea-c-g-i
Dessert
1. Warme Rumpflaumen
8,50 €mit Walnusseisa-g-h
2. Warmer Apfletarte
8,50 €mit Rumfrüchten und Vanilleeisa-c-g
Eisspezialitäten
1. Gemischtes Eis
8,00 €4 Kugeln bunt variiert2. Schwarzwaldbecher
8,50 €3 Kugeln Eis mit marinierte Schattenmorellen & Sahne (g)3. Eisbecher „Black and White“
8,50 €2 Kugeln Milch- & Honig-Eis, 2 Kugeln Schokoladeneis, Sahne (g) und Eierlikör (c)4. Früchtebecher Waldhalle
8,50 €3 Kugeln Eis, frische Früchte der Saison & Sahne (g)5. Coupe „Danmark“
8,50 €3 Kugeln Vanilleeis mit heißer Schokosauce & Sahne (g)6. Eisschokolade oder Eiskaffee
7,50 €2 Kugeln Vanilleeis & Sahne (g)7. Unsere Eissorten
Walnuss – VanilleErdbeer - Maracuja Sorbet
Schokolade
Joghurt-Waldfrucht
Buttermilch-Zitrone
Milch & Honig
alle Eis Sorten (c-g-h) Kugel 2,00 €
Portion Sahne (g) 0,80 €
Die Gerichte mit einer Markierung enthalten eine bestimmte Zutat bzw.ein daraus gewonnenes Produkt.
A glutenhaltiges Getreide, B Krebstiere, C Eier, D Fisch, E Erdnüsse, F Sojabohnen, G Milch, H Schalenfrüchte, I Sellerie, J Senf, K Sesam, L Schwefeldioxid und Sulfite, M Lupinen, N Weichtiere