Vorspeisen
1. Salat im Knusperkorb
7,50 €mit Kräuterdressing & Parmesanspänea-g-i-j
2. Gebratene Blutwurst mit Apfel & Zwiebeln
8,50 €mit Kartoffelstampfa-g-i
3. Gratinierter Ziegenkäse
10,50 €an Rote Beete Carpaccio, mit Crème fraîchea-g-j
4. Rindercarpaccio
12,50 €an Rauke, Parmesanspähne und Trüffelöla-g-i
5. Duett von Jacobsmuschel und Garnele
14,50 €an Trüffel-Spaghettini & Parmesanchipa-b-c-g
Suppen
1. Waldpilzcremesüppchen
7,50 €a-b-g-i2. Hokkaidokürbiscremesuppe
7,50 €a-g-i-hFisch
1. Filet vom Steinbeisser mit Kräuterkruste
21,50 €mit Paprikachutney & Petersilienrisottoa-d-g-j
2. Filet vom Flusszander
21,50 €auf Rote Beete, mit Herzoginkartoffelna-c-d-g-i
3. Gebratene Garnelen
24,50 €in Knoblauchöl mit Oliven, Kräuter & Tomaten auf Spaghettinia-b-c-g
Steaks
1. Tranchen aus dem Rumpsteak
25,50 €auf buntem Gemüsebett mit Rosmarinkartoffelng-i
2. Rumpsteak ca. 300 g
29,50 €mit Zwiebeln, Champignons & Bratkartoffelng-i
3. Medaillons vom Filetsteak
29,50 €mit glasierten Zuckerschoten, Pfeffersauce & Kartoffeleckeng-i
Fleisch
1. Schweinefilet
19,50 €an Sherrysauce mit Kroketten und Brokkolia-c-i-g
2. Kalbsleber Berliner Art
19,50 €mit Apfel, Zwiebel und Kartoffelpüreea-g-i
3. Bayrische ½ Ente
19,50 €an Apfelrotkohl und Semmeltalera-g-i
4. Geschmorte Lammhaxe
21,00 €an Rosmarinsauce mit Kartoffel-Gemüsec-i
5. Kalbschnitzel
22,50 €mit Pommes frites & Salata-c-g-i-j
6. Gebratene Rinderfiletspitzen
24,50 €in Rahmsauce mit grünem PfefferZwiebeln & Champignons auf Spaghettinia-c-g-i
Wildkarte
1. Wildragout
18,50 €mit Champignons, Rotkohl & Spätzlea-c-g-i
2. Rehkeule
21,50 €an Sherrysauce, Edelpilzen, Spitzkohl & Spätzlea-c-g-i
3. Medaillons vom heimischen Reh
24,50 €an Kürbisgemüse, Kräuterseitlinge und Schupfnudelna-c-g-i
Mal was anderes
1. Lammkarree
28,50 €mit Knoblauchjus, Tomaten-Fenchel und Rosmarinkartoffelng, c
2. Irisches Tomahawksteak für 2 Personen ca. 1000 Gramm
34,50 € p. P.gebratene Kräuterseitlinge,Trüffelbutter, Kartoffelecken und Coleslaw salata, g
Dessert
1. Vanille-Mocca-Parfait mit marinierten Kirschen
8,50 €a-c-g2. Mascarponecreme mit Himbeeren
8,50 €a-g3. Dessertvariation “ Waldhalle ”
9,50 €a-c-gEisspezialitäten
1. Gemischtes Eis
6,00 €4 Kugeln bunt variiert2. Schwarzwaldbecher
7,90 €3 Kugeln Eis mit marinierte Schattenmorellen & Sahne (g)3. Eisbecher „Black and White“
7,90 €2 Kugeln Milch- & Honig-Eis, 2 Kugeln Schokoladeneis, Sahne (g) und Eierlikör (c)4. Früchtebecher Waldhalle
7,90 €3 Kugeln Eis, frische Früchte der Saison & Sahne (g)5. Coupe „Danmark“
7,90 €3 Kugeln Vanilleeis mit heißer Schokosauce & Sahne (g)6. Eisschokolade oder Eiskaffee
6,50 €2 Kugeln Vanilleeis & Sahne (g)7. Unsere Eissorten
Walnuss (+h)– VanilleErdbeer-Maracuja Sorbet
Schokolade
Joghurt-Waldfrucht
Buttermilch-Zitrone
Milch & Honig (+h)
alle Eis Sorten (c-g) Kugel 1,50 €
Portion Sahne (g) 0,80 €
Die Gerichte mit einer Markierung enthalten eine bestimmte Zutat bzw.ein daraus gewonnenes Produkt.
A glutenhaltiges Getreide, B Krebstiere, C Eier, D Fisch, E Erdnüsse, F Sojabohnen, G Milch, H Schalenfrüchte, I Sellerie, J Senf, K Sesam, L Schwefeldioxid und Sulfite, M Lupinen, N Weichtiere