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Mölln

Unsere Speisekarte

Vorspeisen

1. Caesar Salad

8,50 €
mit Parmesandressing
a-g-i-j

2. Bruscetta Ciabatta

9,00 €
mit Parmesan
a-g

3. Gratinierter Ziegenkäse

11,50 €
an Rucola-Salat und Himbeerdressing
a

4. Schwertfisch-Carpaccio

14,50 €
mit gebratener Jakobsmuschel
a

Suppen

1. Spargelsuppe

7,50 €
mit grünem Spargel
a-g

Fisch

1. Ostseescholle

19,50 €
mit Kartoffel-Specksalat und Gurkensalat
a-b-g

2. Filet vom Flusszander

22,50 €
mit weiß-grünem Spargelbeet & Herzoginkartoffeln
a-d-g

Pasta

1. Gebratene Garnelen

28,50 €
mit Oliven, Knoblauch, Tomaten und Parmesan auf Spaghettini
a-b-c-g

2. Gebratene Rinderfiletspitzen

28,50 €
in Pfefferrahm, mit Champignons, Zwiebeln & Spaghettinis
a-c-g-i

Steaks

1. Rumpsteak ca. 220g

27,50 €
mit gegrilltem Gemüse & Kartoffelecken
g-i

2. Rumpsteak ca. 300 Gramm

32,50 €
mit gebackenen Zwiebelringen & Ofenkartoffel
g-i

3. Rinderfiletsteak ca. 220 Gramm

32,50 €
mit grünem Spargel, Pfefferrahm & Kräuterkartoffeln
g

Fleisch

1. Gebratenes Filet vom Jungschwein

19,50 €
mit Basilikumkruste, Tomaten-Spargel-Salsa und Schupfnudeln
a-c-g-i

2. Lauenburgischer Teller - Das Beste aus Stall und Wiese

23,00 €
Tranchen vom Rinderfilet mit Baby Leaf Salat, Calvados Äpfeln & Ciabatta
a

3. Original Wiener Schnitzel aus dem Bio-Weidekalbsfilet

24,50 €
mit Pommes Frites & kleinem Salat
a-c-d

4. Tranchen von der Entenbrust

29*,50 €
mit Galiamelone, grünem Spargel, Tomaten und Lauchzwiebeln an handgemachten Gnocchi
a-c-i

5. Medaillons vom Bio Weidekalbsfilet

29,50 €
mit Rucola, Tomaten,  Zuckerschoten & handgemachten Gnocchis
g,i

Wild

1. Ragout vom heimischen Wild

19,50 €
mit Champignons, Rotkohl & Spätzle
a

2. Geschmorte Rehkeule

24,50 €
an Sherrysauce mit Edelpilzen, Rosenkohl & Kroketten
a-c-g-i

3. Medaillon vom heimischen Reh

29,50 €
mit gelbe Möhrchen, Erdbeeren, Pfeffer und Rosmarinkartoffeln an Sherrysauce
i

4. Feines Geschnetzeltes vom Reh

29,50 €
an Preiselbeeren, Edelpilzen und Berner Rösti
a-c
Zu allen Spargelgerichten werden Kartoffeln, Sauce Hollandaise (c,i) und Butter (g) gereicht

Dessert

1. Vanille-Mascarpone

8,50 €
mit Mangoragout
a-g-h

2. Weißes Schokoladenmousse

9,50 €
a-g-h

Eisspezialitäten

1. Gemischtes Eis

8,50 €
4 Kugeln bunt variiert

2. Schwarzwaldbecher

8,50 €
3 Kugeln Eis mit marinierte Schattenmorellen & Sahne (g)

3. Eisbecher „Black and White“

9,00 €
2 Kugeln Milch- & Honig-Eis, 1 Kugeln Schokoladeneis, Sahne (g) und Eierlikör (c)

4. Früchtebecher Waldhalle

9,00 €
3 Kugeln Eis, frische Früchte der Saison & Sahne (g)

5. Coupe „Danmark“

9,00 €
3 Kugeln Vanilleeis mit warmer Schokosauce & Sahne (g)

6. Eisschokolade oder Eiskaffee

8,00 €
2 Kugeln Vanilleeis & Sahne (g)

7. Unsere Eissorten

Walnuss – Vanille
Erdbeer - Mango Sorbet
Schokolade
Joghurt-Waldfrucht
Joghurt-Pfirsich
Milch & Honig
alle Eis Sorten (c-g-h) Kugel 2,40 €
Portion Sahne (g) 1,00 €
Die Gerichte mit einer Markierung enthalten eine bestimmte Zutat bzw.ein daraus gewonnenes Produkt.
A glutenhaltiges Getreide, B Krebstiere, C Eier, D Fisch, E Erdnüsse, F Sojabohnen, G Milch, H Schalenfrüchte, I Sellerie, J Senf, K Sesam, L Schwefeldioxid und Sulfite, M Lupinen, N Weichtiere

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