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Mölln

Unsere Speisekarte

Vorspeisen

1. Salat im Knusperkorb

8,50 €
mit Hausdressing
a-g-i-j

2. Blutwurst

10,50 €
mit Kartoffelstampf, Äpfeln & Zwiebeln
a

3. Geräucherter Hirschschinken

12,50 €
mit Feldsalat an Himbeerdressing und karamellisierten Walnüssen
a

4. Gratinierter Ziegenkäse

12,50 €
an Rucola-Salat und Himbeerdressing
a

Suppen

1. Waldpilzcremesuppe

7,80 €
mit Kräuterseitlingen
a-g

2. Kürbiscremesuppe

7,80 €
a-g

Fisch

1. Meerbarben-Filet

22,50 €
mit Pfannengemüse und Süßkartoffelpüree
a-b-g

2. Gebratenes Filet vom Flusszander

24,50 €
mit Rahm-Spitzkohl & Herzoginkartoffeln
a-d-g

Pasta

1. Gebratene Garnelen

29,50 €
mit Oliven, Knoblauch, Tomaten und Parmesan auf Pappardelle
a-b-c-g

2. Gebratene Rinderfiletspitzen

29,50 €
in Pfefferrahm, mit Champignons, Zwiebeln & Spaghettinis
a-c-g-i

Steaks

1. Rumpsteak vom Bio-Weiderind ca. 220 g

27,50 €
mit gegrilltem Kartoffel-Pfannengemüse
g-i

2. Rumpsteak vom Bio-Weiderind ca. 300 g

34,50 €
mit geschmorter Spitzpaprika, Ofenkartoffel & Sour Cream
g-i

3. Filetsteak vom Bio-Weiderind ca. 220 g

34,50 €
mit gebackenen Zwiebelringen, Pfeffersauce und Kartoffelecken
g

Fleisch

1. Grünkohl

18,50 €
mit Kasler, Kohlwurst und Bratkartoffeln
j

2. Kalbsleber „Berliner Art“

21,50 €
mit Äpfeln, Zwiebeln und Kartoffelpüree
a-c-g

3. 1/2 bayrische Landente

25,50 €
an Orangensauce mit Apfel-Rotkohl & Kroketten
a

4. Original Wiener Schnitzel aus dem Bio-Weidekalbsfilet

25,50 €
mit Pommes Frites & kleinem Salat
a-c-d

5. Bio-Weidekalbsfilet

29,50 €
mit Romanesco und Pappardelle an Weißwein-Trüffelschaum
g,i

Man muss auch mal Wild sein...

1. Wildragout

21,50 €
mit Edelpilzen, Apfel-Rotkohl & Spätzle
a,g,c

2. Geschmorte Wildkeule

25,50 €
mit Birnen, Bohnen, Speck & Kroketten
a

3. Medaillons vom heimischen Reh

29,50 €
mit Süßkartoffelpüree, Schwarzwurzeln und gelben Möhrchen
a-c-g-i

4. Rehgeschnetzeltes

29,50 €
an Preiselbeeren-Pfeffersauce mit Edelpilzen und Berner Rösti
a

Dessert

1. Rumpflaumen

8,50 €
mit Walnusseis
a-g-h

2. Käsekuchen

8,50 €
mit Kirschen
a-g-h

Eisspezialitäten

1. Gemischtes Eis

9,00 €
4 Kugeln bunt variiert

2. Schwarzwaldbecher

9,00 €
3 Kugeln Eis mit marinierte Schattenmorellen & Sahne (g)

3. Eisbecher „Black and White“

9,00 €
2 Kugeln Milch- & Honig-Eis, 1 Kugeln Schokoladeneis, Sahne (g) und Eierlikör (c)

4. Früchtebecher Waldhalle

9,00 €
3 Kugeln Eis, Früchten & Sahne (g)

5. Coupe „Danmark“

9,00 €
3 Kugeln Vanilleeis mit warmer Schokosauce & Sahne (g)

6. Eisschokolade oder Eiskaffee

8,00 €
2 Kugeln Vanilleeis & Sahne (g)

7. Unsere Eissorten

Walnuss – Vanille
Erdbeer - Mango Sorbet
Schokolade
Joghurt-Waldfrucht
Joghurt-Pfirsich
Milch & Honig
alle Eis Sorten (c-g-h) Kugel 2,40 €
Portion Sahne (g) 1,00 €
Die Gerichte mit einer Markierung enthalten eine bestimmte Zutat bzw.ein daraus gewonnenes Produkt.
A glutenhaltiges Getreide, B Krebstiere, C Eier, D Fisch, E Erdnüsse, F Sojabohnen, G Milch, H Schalenfrüchte, I Sellerie, J Senf, K Sesam, L Schwefeldioxid und Sulfite, M Lupinen, N Weichtiere

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