Unsere Speisekarte

Vorspeisen

1. Cesar Salad im Knusperkorb

7,50 €

mit Parmesanspäne
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2. Gratinierter Ziegenkäse

10,50 €

an Rucolasalat und Himbeerdressing
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3. Lachstatar mit Avocado

10,50 €

an Gurkencarpaccio & Creme fraiche
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4. Gebratene Jakobsmuscheln

14,50 €

an Papaya - Mangosalat & schwarzen Bandnudeln
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Suppen

1. Waldpilzcremesuppe mit Kräuterseitlingen

7,50 €

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2. Orangen - Currysüppchen mit Mango

7,50 €

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Fisch

1. Filet vom Flusszander

22,50 €

mit Pfifferlingen in Rahm & Herzoginkartoffeln
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2. Ostsee - Scholle

19,50 €

an lauwarmem Kartoffel-Specksalat sowie Gurkensalat
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Pasta

1. Gebratene Garnelen

25,50 €

auf Spaghettini mit Cherrytomaten, Oliven & frischem Knoblauch
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2. Gebratene Rinderfiletspitzen

27,50 €

in Pfefferrahm, mit Champignons, Zwiebeln & Spargettinis
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Steaks

1. Tranchen aus dem Rumpsteak

25,50 €

auf gebratenen Pfifferlingen & Folienkartoffel mit Sour cream
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2. Rumpsteak ca. 300 g

32,50 €

mit Zwiebeln, Champignons & Bratkartoffeln
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3. Filetsteak ca. 220 Gramm

32,50 €

auf grünem Stangenspargel mit Pfefferrahmsauce & Kartoffelecken
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Fleisch

1. Wildragout

19,50 €

mit Champignons, Rotkohl & Spätzle
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2. Schweinefilet im Speckmantel

19,50 €

an Honig-Möhrchen & Kroketteni

3. Geschmorte Hirschkeule

22,50 €

an Sherrysauce, Edelpilzen, Bohnenbouquet & Spätzle
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4. Kalbsschnitzel "Wiener Art"

22,50 €

mit Pommes frites & kleinem Salat
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5. Gebratener Rehrücken

32,50 €

mit Kräuterseitlingen & Bohnenbouquet auf Preiselbeer – Pfeffersauce, mit Kroketten
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Sommerkarte

1. Matjesfilet „Classic“

17,50 €

mit Gartenbohnen & Bratkartoffeln
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2. Sauerfleisch „nach Art des Hauses“

17,50 €

mit Mixpickles & Bratkartoffeln
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3. Roastbeef - rosa gebraten - mit Remouladensauce

18,50 €

mit Mixpickles & Bratkartoffeln
a-g

4. Großer frischer Salat

18,50 €

mit gebratenen Pfifferlingen, KräuterdressingBaguette
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5. Pfifferlinge an Rührei

18,50 €

mit Kartoffelrösti & Salatbouqet
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Dessert

1. Weißes Schokoladenmousse

8,50 €

mit frischen Erdbeeren im Schokoladenmantel
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2. Orangen - Mascarpone

8,50 €

mit Mangochutney
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Eisspezialitäten

1. Gemischtes Eis

7,50 €

4 Kugeln bunt variiert

2. Schwarzwaldbecher

8,50 €

3 Kugeln Eis mit marinierte Schattenmorellen & Sahne (g)

3. Eisbecher „Black and White“

8,50 €

2 Kugeln Milch- & Honig-Eis, 2 Kugeln Schokoladeneis, Sahne (g) und Eierlikör (c)

4. Früchtebecher Waldhalle

8,50 €

3 Kugeln Eis, frische Früchte der Saison & Sahne (g)

5. Coupe „Danmark“

8,50 €

3 Kugeln Vanilleeis mit heißer Schokosauce & Sahne (g)

6. Eisschokolade oder Eiskaffee

7,50 €

2 Kugeln Vanilleeis & Sahne (g)

7. Unsere Eissorten

Walnuss (+h)– Vanille
Erdbeer-Maracuja Sorbet
Schokolade
Joghurt-Waldfrucht
Buttermilch-Zitrone
Milch & Honig (+h)
alle Eis Sorten (c-g) Kugel 2,00 €
Portion Sahne (g) 0,80 €

Die Gerichte mit einer Markierung enthalten eine bestimmte Zutat bzw.ein daraus gewonnenes Produkt.

A glutenhaltiges Getreide, B Krebstiere, C Eier, D Fisch, E Erdnüsse, F Sojabohnen, G Milch, H Schalenfrüchte, I Sellerie, J Senf, K Sesam, L Schwefeldioxid und Sulfite, M Lupinen, N Weichtiere

Mölln